На российском рынке наблюдается стабильная ценовая ситуация с говядиной. К соответствующему периоду 2022-го розничная стоимость этого мяса выросла на 6,7%, что в пределах общей инфляции, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства «Известиям» 27 ноября.
Там уточнили, что в 2023 году производство крупного рогатого скота на убой (в живом весе) в организованном секторе растет хорошими темпами. Так, по данным Росстата, за январь–октябрь в сельскохозяйственных организациях показатель увеличился на 7,6%, до 890,9 тыс. т.
«Прирост производства способствует стабильной ценовой ситуации на этом рынке. К соответствующему периоду прошлого года розничная цена на говядину выросла на 6,7%, что в пределах общей инфляции», — рассказали в министерстве.
Кроме того, в пресс-службе отметить, что к новогодним праздникам на продовольственном рынке традиционно наблюдается рост розничных цен, что связано с увеличением спроса на продукты питания.
«Вместе с тем Минсельхоз России не ожидает их значительного повышения выше среднемноголетних колебаний», — подчеркнули в министерстве.
Почему покупатели заменили ее свининой и курицей
Накануне URA.RU написало, что гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк спрогнозировал рост цен на говядину на 7–10% до конца 2023-го.
В тот же день в Министерстве сельского хозяйства сообщили, что в целом рост цен на продукты питания к Новому году не превысит в значительной мере усредненные показатели за последние несколько лет.
