Пища, в которой содержится много витаминов А, С, Е и минералов, может укреплять зрение и препятствовать развитию заболеваний глаз. Об этом в субботу, 4 марта, рассказала агентству «Прайм» врач-диетолог клиник «Атлас» Анастасия Ефимова.
Есть ли польза от смесей здоровья, смузи и ягодно-имбирных напитков
Специалист также отметила полезность цинка и жирных кислот Омега-3, которые могут снизить риск развития у человека катаракты. Она подчеркнула, что данные вещества важно получать не из таблеток, а из пищи.
«К продуктам, богатым витамином А, относятся морковь, абрикосы, дыня, манго, болгарский перец, шпинат, сладкий картофель. Следует обратить внимание и на продукты, содержащие лютеин, зеаксантин. Это брокколи и другие виды капусты, кукуруза, яйца, нектарины, апельсины, шпинат, кабачки», ― рассказала Ефимова.
По словам эксперта, цинк содержится в красном мясе, птице, устрицах, фасоли, нуте и орехах. А Омега-3 есть в льняном семени, льняном масле, а также рыбе из холодных морей и грецких орехах.
Врач также предложила есть брокколи, фрукты, болгарский перец, помидоры и клубнику, где содержится витамин С. Как уточнила специалист, витамин Е можно найти в орехах, крупах из цельного зерна, а также листовых зеленых овощах.
В то же время Ефимова уточнила, что точных рекомендаций по питанию для укрепления зрения нет. Она посоветовала в целом стараться есть не менее пяти порций овощей и фруктов ежедневно, а также ввести в рацион различные масла, семечки и рыбу.
Ранее, 16 февраля, врач-диетолог Елена Соломатина порекомендовала употреблять в пищу продукты с Омега-3 и витамином B12 для улучшения работоспособности головного мозга. Она пояснила, что такие антиоксиданты, как рутин, кверцетин, рефинатроз полифенолы защищают клетки мозга от разрушения.
Диетолог добавила, что для улучшения работы мозга стоит включить в рацион витамин D, клетчатку, а также продукты, богатые магнием, поскольку они защищают от разного рода психических расстройств вроде депрессии, острого психоза и неусидчивости.
