Популярный среди поклонников здорового образа жизни хлорофилл, используемый для приготовления напитков и смузи, абсолютно бесполезен для здоровья человека. Об этом рассказала нутрициолог сервиса доставки Grow Food Елена Свиридова.
«Считается, что хлорофилл стимулирует пищеварение, обеззараживает кровь, укрепляет иммунитет и даже является профилактикой онкологических заболеваний», — цитирует ее «Газета.Ru».
Но пользы от хлорофилла нет, утверждает Свиридова. Экстракт зеленого пигмента из растений, необходимый для фотосинтеза, человеку не нужен, отметила врач.
Обмен веществ человека с солнечным светом не связан, напомнила она.
По мнению Свиридовой, использующие хлорофилл люди стали жертвами маркетинга, как это бывает с другими процедурами и средствами.
В мае 2021 года врач-проктолог и онколог Елена Смирнова назвала продукты, которые можно и нужно употреблять вместе с кожурой. Она рассказала, что фиолетовый цвет баклажана означает, что в нем содержится много антоцианов. Они являются мощными антиоксидантами. Кожура кабачка богата хлорофиллом (тоже антиоксидант) и витамином С, написала она в соцсетях.
