В последнее время информационное пространство России лихорадит от не самых приятных новостей, связанных с продуктами питания. Самая громкая – скандальная информация о том, как некий гражданин якобы нашел в сосисках популярного бренда «Вязанка» коготь от крысы.
История про «коготь крысы» изначально выглядит как малоаппетитная городская легенда. Коготь этот так толком никто не видел, заявил о нем некий гражданин из города Кургана. И не только заявил, а даже обратился в Курганский городской суд с иском к ЗАО «Стародворские колбасы» по факту приобретения продукции ненадлежащего качества. В качестве доказательства он приложил фото надломанной сосиски и непонятного предмета, воткнутого в нее.
Горячую новость тут же подхватили местные СМИ, ну еще бы – коготь крысы в сосисках, это же информационная бомба! Кто из нас не слышал байки про туалетную бумагу или крысиные останки в колбасе? Лет 30 назад, в доинтернетовскую эпоху, такие легенды были весьма популярны. Однако с тех пор прошло уже немало времени, изменились технологии на мясоперерабатывающих производствах, да и читающая публика стала более разборчивой, поэтому, если честно, страшилок про то, из чего делается колбаса, я лично давно уже не слышал. И тут – на тебе!
Действительно, шум после новости про таинственный «коготь» поднялся довольно большой. Правда, очень скоро вся шумиха сошла на нет, поскольку к делу подключились серьезные проверяющие люди из Роспотребнадзора, которые ничего предосудительного в продукции ЗАО «Стародворские колбасы» не нашли. Да и не могло быть по-другому: каждый, кто хоть немного знаком с современным мясным производством, знает, сколько степеней санитарной защиты задействованы на предприятиях и какие высокие стандарты качества сегодня приняты в отрасли. А те, кто не знаком, только посмотрев на консистенцию сосиски, могут понять, что крупных предметов в ней не может быть.
Выяснилось, что ЗАО «Стародворские колбасы» в июле 2023 года проходило плановую проверку Роспотребнадзора, которая подтвердила полную безопасность предприятия, в том числе по программе по недопущению вредителей на производстве и санитарно-гигиеническим нормам. В свою очередь, ФГБУ «ВНИИЗЖ» также провело исследование сосисок производства «Стародворских колбас» на ДНК грызунов, результат оказался отрицательным, информация о данной проверке была размещена на сайте ФГБУ «ВНИИЗЖ» и Центрального аппарата Россельхознадзора. В результате получилось, как в старом анекдоте – ложечки нашли, но осадочек остался.
Собственно, история с «крысиным когтем» как раз об этом. Как говорил один из героев романа Юлиана Семенова «ТАСС уполномочен заявить»: «Важно бросить дохлую кошку, а убирают пусть другие. Виноват всегда тот, кого облили грязью».
Стоит отметить оперативную и эффективную работу тех, кому пришлось убирать «дохлую кошку», – справедливость очень быстро была восстановлена. Общество получило надежные свидетельства того, что ничего подобного на производстве быть не могло. Но по итогам этой информационной операции все же остаются неприятные вопросы: кто стоит за всей этой историей? Почему вдруг, как по команде, слабо аргументированный «наезд» безвестного гражданина на известную компанию тут же подхватили некие общественники?
Ведь, если разобраться, это была попытка опорочить не только результаты деятельности конкретной компании, а всей пищевой отрасли в целом, что, по сути, наносит урон продовольственной безопасности страны. Той самой безопасности, о которой постоянно говорит наш президент.
А если вспомнить сообщения спецслужб России о том, что наши недруги в США, ЕС и на Украине развязали, по сути, против России гибридную войну, в которой, как говорится, все средства хороши. Наши «замечательные» западные «партнеры» неоднократно высказывали пожелания не только нанести поражение российской армии, но и совершить болезненный удар по российской экономике.
Почему именно холдинг «Аби» «попал под раздачу»? Ну, во-первых, это исправный плательщик налогов в регионе. А во-вторых, кто еще более важен для экономики страны, как не производитель самого народного сегмента продовольствия – колбас и сосисок? Именно эти продукты являются самыми массовыми среди обычных граждан страны. А у «Аби» на этот сегмент рынка приходятся самые большие объемы продаж в России.
Для справки: «Аби» – один из крупнейших налогоплательщиков Владимирской области. В 2022 году объем выплаченных налогов в бюджет государства был выше 6,3 млрд руб. Шесть миллиардов – это примерно шесть-восемь новых школ. На предприятиях компании работают почти 12 тыс. человек, причем не только жителей Владимирской, но и соседних областей – Ивановской, Костромской, Ярославской, Нижегородской и других. Компания, являясь крупным работодателем региона, естественно, несет и серьезную социальную нагрузку.
Сегодня у «Аби» современные огромные заводы с жесткой системой контроля качества. Производство и продукция регулярно проверяются профильными надзорными органами. Так что скандальная новость о «крысином когте» сразу вызвала у знающих людей недоумение и ощущение нелепой фальшивки.
Что касается продукции, известной своими вкусными и звонкими названиями, то она давно завоевала всенародную любовь: кто из нас не слышал такие бренды, как «Вязанка», «Стародворье», «Баварушка», «Сливушки», «Горячая штучка»? А еще «Аби» стала настоящим первооткрывателем совершенно новых видов продукции, в которых сочетаются сразу несколько традиционных кулинарных изделий – «бельмеши», «чебупели», «бульмени» и даже «чебупицца», они также стали кулинарным хитом для потребителя.
Между прочим, полюбились эти продукты не только нашим соотечественникам. В 2022 году объем экспорта компании вырос на 21%. Сейчас поставки осуществляются в более чем 10 стран. Это и колбасные изделия, и замороженные полностью готовые продукты, и пельмени. Замечено, что в ближнем зарубежье, в странах с общим прошлым и, соответственно, культурным кодом, продукты из России очень любят, они востребованы покупателями. Кстати, мясными изделиями «Аби» сегодня активно интересуются в ОАЭ, Вьетнаме, Королевстве Саудовская Аравия и Китае, то есть в дружественных России странах. Компания обладает международными сертификатами, которые подтверждают качество и безопасность экспортируемой продукции. То есть, получается, что тень брошена еще и на имидж нашей страны как надежного поставщика продовольствия.
Есть над чем подумать…
Материал предоставлен сетевым изданием Деловой журнал «Профиль»
